Un legame personale
Cuciniamo insieme nella nostra cucina di famiglia, con mia madre, mia nonna e il nostro team. Il cibo diventa un modo per fare amicizia e capire la nostra cultura.
Nella cucina di famiglia
Cucina conla famiglia di Milan.
Una lezione di cucina in una casa locale non è solo una lezione di gastronomia. È un incontro vero con la vita quotidiana dello Sri Lanka. Siete accolti come ospiti di famiglia, a casa mia, nella cucina di mia madre. Non un ristorante, la realtà.Milan
- Orario
- Dalle 10 alle 16
- Con
- Milan, sua madre e sua nonna
- Dove
- La casa della famiglia di Milan a Negombo
- Ingredienti
- Pesce pescato dal padre di Milan, verdure dell’orto di famiglia
La giornata
- Benvenuti a casa mia
- Un aperitivo di benvenuto tradizionale
- Una breve passeggiata nel villaggio
- Ci prepariamo con l’abito tradizionaleFacoltativo, ma un tocco speciale.
- La sessione di cucinaToccate le spezie, il pesce e le verdure, e tagliate, macinate e cucinate con noi.
- Pranzo con la famiglia
- Degustazione di frutta fresca
- Visita alle nostre bancarelle
- Saluti
Tecniche tradizionali
Userete gli strumenti con cui le famiglie singalesi hanno sempre cucinato:
- Il focolare di terracotta
- La miris gala, la macina di pietra tradizionale
- Le pentole di terracotta
- La cottura sul fuoco a legna
Fresco e locale
Possiamo iniziare con una visita al mercato per scegliere prodotti freschi e spezie. Molti ingredienti arrivano dal nostro orto, e il pesce dalla barca di mio padre.
Pranzo insieme
Dopo aver cucinato ci sediamo tutti a condividere quello che abbiamo preparato. È il cuore della giornata: parlare, ridere e creare ricordi insieme. Fate domande, imparate, e potete anche creare un menù personale con noi.
Le nostre bancarelle
Portate a casa un pezzo dell’isola:
- Artigianato fatto a mano
- Maschere tradizionali in legno
- Tè di Ceylon e spezie
- Prodotti alimentari locali
- Oggetti in bambù e tessuti batik
- Gemme dello Sri Lanka e altri lavori di artigiani locali
“È un momento di armonia: un’occasione per condividere idee, immergersi nella vita singalese e portare a casa nuove ricette.”Milan
La mia promessa
Sono con te, ogni giorno.
Quando viaggi con me, viaggi con me. Non con un’agenzia, non con un amico al mio posto. Dall’accoglienza in aeroporto all’ultimo abbraccio, ci sono ogni giorno del tuo viaggio e mi occupo dei dettagli, così tu puoi solo goderti lo Sri Lanka.
Se nelle tue date ho già altri ospiti, te lo dico con sincerità e troviamo insieme altre date.
Non sei un cliente. Sei un ospite. Milan
Pronto per il viaggio di una vita?
Unisciti a me e vivi il vero Sri Lanka.
Non vedo l’ora di mostrarti casa mia.